单项选择题

发芽土豆中损害人体健康的物质是( )。

A．龙葵素
B．亚硝酸盐
C．组胺
D．棉酚
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单项选择题
我国食品卫生鉴定肉类食品腐败程度的化学指标是( )。
A．挥发性碱性总氮(TVBN)
B．甲基吲哚
C．有机酸
D．硫化氢
单项选择题
我国的食品卫生法律体系是由（）、行政法规、地方性法规、行政规章食品卫生标准及其他规范性文件有机构成的统一整体。

A．标准化法
B．消毒法
C．食品卫生法律
D．传染病法
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