单项选择题

不同渠道采购同一种原料，一般要用______来计算各种原料的平均成本。

A．销售毛利率法
B．成本毛利率法
C．加权平均法
D．求和平均法
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单项选择题
净料率是指加工后的净料与毛料的比率，净料率越高，______。
A．成本越高
B．成本越低
C．不能确定
D．销售毛利率越低
单项选择题
宴会成本核算程序为：明确宴会服务方式和标准→______→安排菜点种类和数量→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
A．明确宴会规模
B．建立宴会管理组织机构
C．明确宴会主题
D．计算可容成本
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