单项选择题
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是______。
A.铁
B.锌
C.硒
D.铜
E.碘
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单项选择题
蛋白质生物价的计算公式是()
A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=食物氮-(粪便-粪代谢氮)
C.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
D.生物价=
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单项选择题
作为n—3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是______。
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.α—亚麻酸
E.γ—亚麻酸
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