单项选择题

某些氨基酸可影响心血管的功能，其中被认为是动脉粥样硬化的独立危险因素的氨基酸是

A．同型半胱氨酸
B．酪氨酸
C．胱氨酸
D．蛋氨酸
E．牛磺酸
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单项选择题
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．维生素E
E．B族维生素和矿物质
单项选择题
基础代谢受很多因素的影响，下列因素中与基础代谢无关的是
A．年龄
B．体型
C．陛别
D．气温
E．食物成分
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