多项选择题

京菜的代表菜是( )。

A．白煮肉
B．涮羊肉
C．葫芦鸡
D．道口烧鸡
E．北京烤鸭
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单项选择题
我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头源于( )。
A．周朝
B．汉朝
C．唐朝
D．宋朝
单项选择题
四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。
A．鲁菜
B．粤菜
C．淮扬菜
D．川菜
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