单项选择题

在营养学中，矿物质是指

A．金属元素+宏量元素
B．宏量元素+微量元素
C．微量元素+金属元素
D．宏量元素
E．金属元素
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单项选择题
热能密度最高的营养素是
A．脂肪
B．单糖
C．碳水化合物
D．植物蛋白质
E．动物蛋白质
单项选择题
关于居民营养状况调查和监测的意义，下列叙述错误的是
A．了解居民营养状况动态变化情况
B．推测营养与疾病间的关系
C．掌握某一时间断面居民营养状况
D．反映社会营养措施的效果
E．获得机体生理需要量资料
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