单项选择题

使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时，不能除去（）对实验的干扰。

A．蛋白质
B．有机酸
C．果胶
D．多量淀粉

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热门 试题

单项选择题
糖在碱液中加热后被降解，反应复杂，主要受（）和试液的碱度的影响。

A．加热时间
B．加热温度
C．加热程度
D．糖的含量
单项选择题
啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

A．水蒸汽蒸馏
B．回流
C．分馏
D．蒸馏
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