单项选择题

糖在碱液中加热后被降解，反应复杂，主要受（）和试液的碱度的影响。

A．加热时间
B．加热温度
C．加热程度
D．糖的含量

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热门 试题

单项选择题
啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

A．水蒸汽蒸馏
B．回流
C．分馏
D．蒸馏
单项选择题
甲醇的光度测定中样品的取样量要适当，是因为（）。

A．显色的灵敏度与酒精含量有关
B．比色要求在一定量范围
C．显色剂的限制
D．控制样品的酒精度
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