单项选择题

细菌性食物中毒不包括______。

A．沙门菌属食物中毒
B．葡萄球菌肠毒素食物中毒
C．肉毒梭菌毒素食物中毒
D．四季豆中毒
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单项选择题
结球甘蓝又称______，是目前产量较高的叶菜。
A．生菜
B．卷心菜
C．大白菜
D．西蓝花
单项选择题
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、______及厨房生产环境等方面的安全。
A．岗位安排
B．人员设备
C．生产程序
D．组织结构
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