多项选择题

在火灾扑救中，需要根据起火物质性质的不同，采取不同的扑救办法。比如，下列选项中，______引起的火灾，如果用水来扑救，不仅灭不了火，反而会加速火势的蔓延，造成严重的后果，给人们的生命、财产安全带来损害。

A．金属钾
B．汽油
C．浓硫酸
D．熔化的钢水
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多项选择题
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输、贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏，对蔬菜进行真空脱水。其原理是______。
A．真空环境的温度极低，可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华
B．真空环境的温度很高，可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体
C．真空环境的空气疏密程度很小，可快速提高蔬菜中水分子的运动速率
D．真空环境的大气压力很低，大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分快速从液体变为气体
多项选择题
行政公文发文处理是行政机关日常必须做好的基础性工作，也是办公部门处理行政公文不可或缺的工作内容，发文处理的首要任务是对行政公文进行______。
A．管理
B．办理
C．传递
D．撰制
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