填空题
烟熏食品时热熏法熏烟的温度通常控制在______℃。
【参考答案】
120~140
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填空题
冷冻干燥是使物料中大部分水分变为固态冰,然后在低温热源、真空状态下,使______直接升华为水蒸气而使物料______的过程。
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填空题
在中国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为______。
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