单项选择题

GMP表示

A．危害分析关键控制点
B．食品良好生产规范
C．食品添加剂标准
D．食品质量合格证
E．保健食品合格证
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单项选择题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化
A．过氧化值增高
B．过氧化值降低
C．水分含量增加
D．酸价降低
E．游离脂肪酸降低
单项选择题
以下不是碳水化合物的膳食纤维是
A．纤维素
B．半纤维素
C．木质素
D．果胶
E．树胶
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