单项选择题

低温保藏食品的原理主要是低温可以______。

A．抑制食品中微生物生长繁殖
B．杀灭食品中大部分细菌
C．降低食品中水分含量
D．破坏食品中的酶
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热门 试题

单项选择题
不能使用食品添加剂______。
A．改善食品品质
B．防止食品腐败变质
C．改善食品感官性状
D．掩盖食品腐败变质
单项选择题
膳食中碱性物质主要来源于______。
A．蔬菜
B．米饭
C．面粉
D．肉类
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