多项选择题

食品的营养价值包括( )。

A．营养素的种类是否齐全
B．营养素的数量是否足够
C．营养素之间的比例是否合理
D．营养素是否容易被人体消化吸收
E．营养素是否容易被人体利用
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多项选择题
膳食调查报告的标题应该反映调查的( )等信息。
A．地点
B．人群性质
C．内容
D．作者
E．结论
多项选择题
下列关于挂糊的说法不正确的是( )。
A．防止原料直接面对高温
B．挂糊纯粹是口感需要
C．挂糊对营养素无任何作用
D．挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关
E．挂糊就是勾芡
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