单项选择题
直接滴定法测定还原糖主要是利用还原糖结构中的()或α-羟基酮易被费林试剂氧化的原理。
A.羰基
B.醛基
C.羟基
D.烷基
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试题
单项选择题
费林氏甲、乙液各5ml时理论上相当于无水葡萄糖()g。
A.0.1000
B.0.0500
C.0.678
D.0.6780
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