单项选择题

我国众多少数民族菜中形成最早也最具特色的是（）。

A．蒙古族菜
B．回民清真菜
C．藏族菜
D．朝鲜族菜

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单项选择题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是( )。
A．浙江、广东、河南
B．江苏、山东、四川
C．上海、安徽、四川
D．江苏、广东、湖南
单项选择题
在下列四种口味特点中，属于山东口味的是( )。
A．重鲜嫩清脆
B．清脆鲜爽嫩滑而突出原味
C．以咸鲜香为主
D．以咸鲜为主
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