多项选择题

关于婴儿的胃说法错误的是( )。

A．胃容量小，但出生10天可增长2-4倍
B．对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C．1岁时胃容量可达300-500ml
D．胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E．胃排空人乳的时间为2-3h
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多项选择题
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是( )。
A．硒
B．维生素B1
C．β-胡萝卜素
D．半胱氨酸
E．核黄素
多项选择题
一般认为下列各项中，属于锌的生理功能为( )。
A．抑制钾、钙通道
B．维持酸碱平衡
C．结构功能
D．调节功能
E．催化功能
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