单项选择题

若某原材料加工前的单位成本价格为100元/kg，加工后的半成品的单位价格为150元/kg，则成本系数为______。

A．0.33
B．0.67
C．1.50
D．0.50
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单项选择题
宴会成本核算中，分类菜点的可容成本核算主要依据的是宴会的______。
A．种类数量
B．结构比例
C．毛利率
D．销售价格
单项选择题
饮食企业应设一个______，由其负责饮食成本的核算以及各环节成本的控制。
A．标准程序监督员
B．饮食成本控制员
C．标准制度监督员
D．饮食成本计划员
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