单项选择题

从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按______摄入蛋白质为宜。

A．30g/日
B．0.6g/(kg·日)
C．0.8日/(kg·日)
D．1.16g/(kg·日)
E．75g/日
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单项选择题
混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是______。
A．生物价
B．氨基酸评分
C．蛋白质功效比值
D．蛋白质利用率
单项选择题
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。
A．消化率
B．表观消化率
C．真消化率
D．转化率
E．利用率
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