检测食品或原料中的蛋白质含量时，在结果计算时，必须注意，不同种类的食品，蛋白质换算系数可能不同，一般的蛋白质换算系数为（）。

根据国标GB4789.1-2016食品微生物学检验基本原则和要求，灭菌检验用品应记录灭菌的（）和（）及有效使用期限。 点击查看答案

食品中因微生物导致的腐败类型有（）、（）、（）。 点击查看答案