判断题

质老形大的烹饪原料需用旺火、长时间加热。

【参考答案】

错误
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
成菜质感要求软烂的需用旺火或中火、长时间加热。
判断题
采用烧、煮烹调方法制作的菜肴，需用旺火或中火、长时间加热。
相关试题