简答题 生豆饼为什么不能直接饲喂？怎样处理？

【参考答案】

生豆饼中含有抗胰蛋白酶、植物性红细胞凝集素、皂甙、甲状腺肿大诱发因子、胃肠胀气因子、植酸，处理方法有蒸煮和炒焙。