单项选择题

FAO/WHO1998年将碳水化合物分为（）。

A.单糖、双糖和多糖
B.单糖、双糖、寡糖和多糖
C.糖、寡糖和多糖
D.单糖、寡糖和多糖
E.糖、寡糖、多糖和膳食纤维

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热门 试题

单项选择题
下列哪种脂肪酸为n-3系列的必需脂肪酸（）。

A.油酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.α-亚麻酸
E.EPA
单项选择题
关于植物油的氢化过程下列哪种说法不正确（）。

A.氢化可提高植物油中饱和脂肪酸含量
B.氢化可提高植物油中反式脂肪酸含量
C.氢化可提高植物油中不饱和脂肪酸含量
D.氢化可增加植物油的稳定性
E.氢化可提高植物油的抗氧化作用
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