判断题
A.鲁 B.川 C.闽 D.粤
A.配料较多，注重装饰 B.讲究鲜、嫩、爽、滑 C.擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处 D.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
A.徽菜 B.湘菜 C.川菜 D.粤菜
A.白片肉 B.太爷鸡 C.酱汁活鱼 D.翡翠羹
A.农业是最重要的经济部门 B.农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门 C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化 D.饮食与官场腐败有联系
A.不食猪肉 B.不食死物 C.不食动物血 D.不食辣椒
A.绿茶 B.黄茶 C.黑茶 D.奶茶
A.气候条件的对茶树生长的适宜性 B.悠久的农业文明史 C.茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料 D.调治疾病
A.祭祀 B.诗必饮酒 C.接待来宾 D.借酒消愁