单项选择题

为了丰富巧克力的味道,可将榛子仁、杏仁、花生仁、核桃仁等添加到融化的巧克力,制成()巧克力。

A.水果
B.乳味
C.果仁
D.花色

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热门 试题

单项选择题
巧克力调味的工艺流程为:巧克力先隔水融化,然后加入牛奶、稀奶油等,最后加入()等。

A.苹果粒、香蕉片
B.花生仁、杏仁
C.玉米粒、芝麻粒
D.果仁、果酱

单项选择题
巧克力调温时需要()加热,不可急速或高温加热,以免油脂分离。

A.逐步
B.慢速
C.循环
D.波动

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