单项选择题

腐竹在初加工时，应先放入（）中浸泡。

A.热水
B.温水
C.冷水
D.冰水

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
黄花菜在初加工时，需要去除（）

A.花蕊
B.花柄
C.花瓣
D.花托
单项选择题
去除牛肚上的异味，可先将牛肚用（）焯水。

A.清水
B.盐水
C.料酒
D.葱姜水
相关试题