填空题

磷钨酸和磷钼酸能与蛋白质中（）和（）残基反应，生成蓝色化合物。

【参考答案】

色氨酸；酪氨酸
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判断题
α-氨基酸在碱性溶液中能与硫酸铜反应生成紫色化合物。
名词解释
什么是蛋白质电泳; 蛋白质电泳名词解释定义是什么?
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