简答题 简述苯甲酸类防腐剂的抑菌机理及其在人或动物体内的代谢特点 。

【参考答案】

防腐：苯甲酸型防腐剂，之所以可以抑制微生物的生长、繁殖，是由于具有非选择地抑制了微生物细胞的呼吸酶系的活性（尤其是具有很......

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