判断题

食品的感官评价就是由专家给出的评价。

【参考答案】

错误

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判断题
食品的硬度和脆性的特性一般靠触觉来感受。
判断题
感觉是由适当的刺激所产生的，然而刺激强度不同，产生的感觉是不相同。
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