单项选择题

A型题 大豆食品富含的氨基酸种类是()

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.苏氨酸
E.牛磺酸

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热门 试题

单项选择题
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()

A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g

单项选择题
蛋白质功效比值是()

A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

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