单项选择题
A.蛋白质变性B.蛋白质沉淀C.两者均可D.两者均不可
A.氧化还原作用B.表面电荷与水化膜C.一级结构和空间结构D.紫红色E.紫蓝色
A.亚基B.β-转角C.α-螺旋D.三股螺旋E.β-折叠