多项选择题

酒的能量来源于（）。

A.乙醇
B.氨基酸
C.糖
D.微量肽
E.脂肪

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多项选择题
淀粉类坚果中含量比较高的营养素有（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
E.B族维生素
多项选择题
鸡精、牛肉精等复合鲜味剂的最基本鲜味成分有（）。

A.味精
B.鸡精
C.牛肉精
D.鲜味核苷酸
E.糖
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