多项选择题

淀粉类坚果中含量比较高的营养素有（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
E.B族维生素

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多项选择题

鸡精、牛肉精等复合鲜味剂的最基本鲜味成分有（）。

A.味精
B.鸡精
C.牛肉精
D.鲜味核苷酸
E.糖

多项选择题

谷类提供的营养素主要有（）。

A.维生素B₁
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纤维
E.维生素C

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