冷链物流是改善食品安全途径的一种方式。

以下什么情况下要进行食品留样？（）

A.当提供餐饮/烧烤时，应保留食品样品
B.自助餐日常运营，进行高风险食品留样
C.自助餐和员工餐，集体聚餐人数超过50人或重大活动供餐进行留样

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洗手、消毒启动条件有（）。

A.进入车间前
B.开始接触间接或直接与产品接触的物品或原辅料时
C.入厕后
D.处理被污染的原材料后
E.倾倒垃圾之后
F.从事与生产无关的其他活动之后

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