麦芽糖浆在加热到一定的温度时，颜色发生变化，这主要是发生了（）反应。

果汁中总酸测定时，柠檬酸的换算系数是（），一水柠檬酸的换算系数是（）。 点击查看答案

脱脂奶粉滴定乳糖时，为使终点灵敏所加指示剂为（）。 点击查看答案