填空题
不完善粒的含量:看糙米中的()、()等未成熟的含量多少和虫蚀、病斑、生芽、生霉粒所占的()。不完善粒含量最低的稻谷出糙率高。
【参考答案】
死青米;灰质米;比例
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填空题
感官判断稻谷出糙率方法:()检验方法用手抓一把稻谷,摊平在手掌上掂量,感觉其()。然后观察稻谷籽粒的()、()。成熟、饱满的稻谷一般出糙率()。
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填空题
感官判断粮食容重的操作步骤:()检验、()检验、()检验、()。
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