触觉判断粮油水分：用手插入粮食中，并抓满一把，紧紧握住并用力使手掌内的粮食转动，（）对于同一种粮食来说，手插入较为容易的，表明（）。冰热程度手掌感觉温热时水分较低，反之则水分较（）。

不完善粒的含量：看糙米中的（）、（）等未成熟的含量多少和虫蚀、病斑、生芽、生霉粒所占的（）。不完善粒含量最低的稻谷出糙率高。 点击查看答案&解析

感官判断稻谷出糙率方法：（）检验方法用手抓一把稻谷，摊平在手掌上掂量，感觉其（）。然后观察稻谷籽粒的（）、（）。成熟、饱满的稻谷一般出糙率（）。 点击查看答案