问答题
简答题 简述隧道式杀菌机的基本原理。
【参考答案】
在杀菌设备内,瓶或罐被逐段加热升温,在一定时间内逐渐达到巴氏杀菌温度,然后又逐级冷却降温。巴氏杀菌温度下的停留时间必须足......
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试题
填空题
隧道杀菌机的关键组成部分包括:传动装置、()系统和喷洒系统。
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多项选择题
在杀菌机内破瓶的原因有()
A.瓶子质量差
B.喷淋水与酒瓶温差过大
C.酒液内CO
2
含量
D.灌装液位过高
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