单项选择题
A.酶活力到最大时的水活度B.酶催化反应速度达到最大时的水活度C.酶溶解度达到最大时的水活度D.底物溶解度达到最大时的水活度
A.吸附法B.离子结合法C.包埋法D.交联法
A.必需基团B.非必需基团C.活性中心D.结合基团