单项选择题
A.是否好吃可口 B.来源是否丰富 C.所含必需氨基酸的种类是否完全和相对数量的多少 D.市场价格的贵贱
A.双缩脲反应 B.黄色反应 C.米伦氏反应 D.乙醛酸反应 E.坂口反应 F.福林试剂反应
A.高分子性质 B.胶体性质 C.沉淀性质 D.两性性质 E.变性性质