单项选择题

档案修裱粘合剂羧甲基纤维素具有较强的（）。

A.干燥性
B.稳定性
C.吸湿性
D.可逆性

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单项选择题
在淀粉的每个结构单元葡萄糖基中有（）个氢氧基。

A.五
B.四
C.三
D.二
单项选择题
小麦淀粉浆糊的粘性主要靠（）。

A.直链淀粉
B.支链淀粉
C.α-葡萄糖
D.麦芽糖
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