葡萄酒开瓶前要尽量避免晃动瓶身，动作要准确、轻柔和稳重。（）

传菜部提供小餐桌备8只左右的台号夹。（） 点击查看答案

分让拔丝菜肴需要做到即拔、即上、即浸、即食。（） 点击查看答案