单项选择题

制作蟹连鱼肚时做好的鱼肚要在蒸笼上用（）蒸5分钟。

A.小火
B.旺火
C.中火
D.散状小火

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单项选择题
蟹连鱼肚这道菜中鱼肚内部的肉馅中使用了（）。

A.鳜鱼肉和蟹肉混合
B.鳜鱼肉
C.蟹肉
D.虾肉
多项选择题
灌汤虾球的特点是（）。

A.外脆里嫩
B.味道甜美
C.色呈金黄
D.味咸鲜
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