问答题

简答题 简述维生素B1的测定原理。

【参考答案】

维生素测定的主要方法是荧光分析法。食品中的维生素B1经提取后,在碱性铁氰化钾溶液中被氧化成硫色素,在紫外光照射下,硫色素......

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