单项选择题

对于红葡萄酒酿造说法错误的是（）。

A.浸渍法发酵，装液量低于80%
B.葡萄醪起发后，蔗糖须分次加入
C.醪液泵循环可增加葡萄酒色素含量
D.自流酒占80%，压榨酒占20%

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单项选择题
对于红葡萄酒微生物病害的治疗方法不包括（）。

A.热杀菌
B.添加SO<sub>2</sub>
C.无菌过滤
D.冷冻降温
单项选择题
葡萄酒感官检查与评定内容不包括（）。

A.酒精度
B.外观
C.香气
D.滋味
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