单项选择题

清汤火方采用多种原料，经（）次吊制。

A.五
B.四
C.三
D.二

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单项选择题
以下对川菜说法错误的是（）

A.取材广泛，善用麻辣
B.以酸甜麻辣咸为基础口味
C.有一菜一格，百菜百味之美誉
D.善综合用味，收汁较淡
单项选择题
（）清鲜和醇，色香味形，无一不备。

A.闽菜
B.浙菜
C.徽菜
D.湘菜
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