科学管理理论以追求生产效益为目的。

现代饭店的基本特点是（）。

A、旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化
B、市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化
C、饭店走连锁经营和集团化经营的道路
D、管理日益科学化和现代化

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饭店员工招聘一般遵循（）的原则。

A、公开招收
B、自愿报名
C、全面考核
D、择优录取

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