新红酒可以配辣菜，因为辣菜可以抵消酒里单宁的涩感，会使人感到柔和。

甜酒配甜食的时候，通常甜酒要和甜点一样甜就能达到平衡。 点击查看答案&解析

酒体结构需要与菜肴的烹饪方式、佐料等相匹配才能相得益彰。 点击查看答案&解析