多项选择题

细菌的初步鉴定方法规定,低酸产品(PH值大于4.6):检测细菌、芽孢、耐热芽孢,必要时检测()

A.霉菌、酵母菌
B.乳酸菌
C.大肠菌群
D.厌氧菌