单项选择题
顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。
A.送上礼品
B.礼貌道别
C.送上打包盒
D.送上名片
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试题
单项选择题
()是指一批顾客用完餐后,服务员立即清理餐台,并安排另一批顾客就餐的过程。
A.清台
B.清场
C.翻台
D.铺台
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单项选择题
清理台面的顺序:最后收()等。
A.金、银餐具
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.筷子
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相关试题
()不属于餐后餐厅清洁卫生要求的项目。
下列选项中,对餐后餐厅检查描述不正确的有...
在顾客离店时,餐厅服务员应该做的是()。
送客时,餐厅服务员应该走在顾客的()。
收台的一般顺序中,最先收取的物品是()。